Mutirão de Especialidades - Etapa 1: Cozinheiro

Oi pessoal,

Mais uma novidade para vocês! Quem se lembra do acantonamento deve lembrar que uma das grandes atividades deste ciclo é o mutirão de especialidades...

Então, a chefia decidiu começar o mutirão com uma especialidade divertida, mateira e deliciosa! Vamos dar a vocês a oportunidade de tirarem etapas para a especialidade de cozinheiro. Assim, vocês já podem começar a ver quem leva mais jeito e decidir quem será o cozinheiro da patrulha...

As etapas para a especialidade de cozinheiro são:

1. Abrir latas de conserva, cortar legumes e preparar uma bebida.
2. Identificar os utensílios necessário para a preparação de uma refeição definida pelo examinador.
3. Fritar ovos e preparar saladas, decorando os pratos, e preparar uma bebida quente.
4. Fazer uma lista dos mantimentos com quantidades necessárias para uma refeição festiva para sua Seção.
5. Saber como conservar os alimentos conforme a temperatura ambiente.
6. Preparar um cardápio equilibrado para um acampamento de final de semana, calculando as quantidades dos gêneros para uma equipe de seis a oito elementos.
7. Cozinhar para a Patrulha durante um acampamento de final de semana, a lenha e a gás, demonstrando cuidados com a segurança e a higiene.
8. Preparar alguma iguaria da cozinha mateira, como pão de caçador, ovo na laranja, ovo no espeto, etc.
9. Projetar e participar da montagem da cozinha de seu canto de patrulha, em um acampamentos, justificando os cuidados adotados para reduzir os riscos de incêndio.
10. Elaborar um cardápio variado para um dia, somente com comidas mateiras.
11. Preparar, em um acampamento, três tipos de sobremesa.
12. Limpar e preparar uma peça de carne.
13. Limpar e preparar um peixe.
14. Construir uma intendência em seu canto de Patrulha, durante um acampamento.
15. Preparar uma refeição para uma Patrulha sem utilizar utensílios (cozinha mateira).

Como não podemos avaliar as 15 etapas de uma só vez, vamos nos focar na cozinha mateira... Mais especificamente, a chefia irá explicar o item 5 a todos e depois os monitores irão fazer com vocês uma fogueira para que todos façam um ovo na laranja, um ovo no espeto, um pão de caçador e uma banana assada com açúcar e canela (valendo pelos itens 8 e 15).

Para isso, cada escoteiro deverá levar:

• 2 ovos
• 1 laranja
• 200g de farinha de trigo
• 1 banana1 sachê de chá
• um pouco de Açúcar e um pouco de Canela
• kit de cozinha (garfo, faca, prato e caneca)

E sugiro, a todos os que quiserem tirar essa especialidade logo, pesquisar os itens de caráter mais teórico (como os itens 4, 6 e 10) e levar impresso ou mandar por e-mail para a chefia... Só com os três itens da atividade mais dois teóricos vocês já podem receber a especialidade de Cozinheiro nível 1!!!!

E quem quiser ir mais além e buscar a especialidade nível 2, não temas!!! Com essa chefia não há problema!!! Teremos um ou dois acampamentos esse semestre para vocês cozinharem e conseguirem as etapas restantes!!!

Um abraço a todos